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DiätV Anlage 6 (zu § 14b) Mindest- und Höchstmengen an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen bei bilanzierten Diäten, bezogen auf das verzehrfertige Erzeugnis

Verordnung über diätetische Lebensmittel

(Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2005, 1186;
bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)

Säuglinge Andere als Säuglinge   Mindestmenge bezogen auf 100 KJ Höchstmenge bezogen auf 100 KJ Mindestmenge bezogen auf 100 kcal Höchstmenge bezogen auf 100 Kcal Mindestmenge bezogen auf 100 KJ Höchstmenge bezogen auf 100 KJ Mindestmenge bezogen auf 100 Kcal Höchstmenge bezogen auf 100 Kcal Vitamine                 Vitamin A (myg RE) 14 43 60 180 8,4 43 35 180 Vitamin D (myg) 0,25 0,75 1 3 0,12 0,65/ 0,5 2,5/3               0,75 1) 1) Vitamin K (myg) 1 5 4 20 0,85 5 3,5 20 Vitamin C (mg) 1,9 6 8 25 0,54 5,25 2,25 22 Thiamin (mg) 0,01 0,075 0,04 0,3 0,015 0,12 0,06 0,5 Riboflavin (mg) 0,014 0,1 0,06 0,45 0,02 0,12 0,08 0,5 Vitamin B6 (mg) 0,009 0,075 0,035 0,3 0,02 0,12 0,08 0,5 Niacin (mg NE) 0,2 0,75 0,8 3 0,22 0,75 0,9 3 Folsäure (myg) 1 6 4 25 2,5 12,5 10 50 Vitamin B12 (myg) 0,025 0,12 0,1 0,5 0,017 0,17 0,07 0,7 Panthothensäure                 (mg) 0,07 0,5 0,3 2 0,35 0,35 0,15 1,5 Biotin (myg) 0,4 5 1,5 20 0,18 1,8 0,75 7,5 Vitamin E (mg alpha-TE) 0,5/g 0,75 0,5/g 3 0,5/g 0,75 0,5/g 3   mehrfach ungesättigter Fettsäauren, ausgedrückt als Linolsäure, re, nicht weniger als 0,1 mg pro 100 verwertbare   mehrfach ungesättigter Fettsäauren, ausgedrückt als Linolsäure, re, nicht weniger als 0,1 mg pro 100 verwertbare   mehrfach ungesättigter Fettsäauren, ausgedrückt als Linolsäure, re, nicht weniger als 0,1 mg pro 100 verwertbare   mehrfach ungesättigter Fettsäauren, ausgedrückt als Linolsäure, re, nicht weniger als 0,1 mg pro 100 verwertbare     KJ   Kcal   KJ   Kcal   Mineralstoffe                 Natrium (mg) 5 14 20 60 7,2 42 30 175 Chlorid (mg) 12 29 50 125 7,2 42 30 175 Kalium (mg) 15 35 60 145 19 70 80 295 Calcium (mg) 12 60 50 250 8,4/ 42/ 35/ 175/           12 1) 60 1) 50 1) 250 1)   Phosphor (mg) 6 2) 22 2) 25 2) 90 2) 7,2 19 30 80   Magnesium (mg) 1,2 3,6 5 15 1,8 6 7,5 25 Eisen (mg) 0,12 0,5 0,5 2 0,12 0,5 0,5 2 Zink (mg) 0,12 0,6 0,5 2,4 0,12 0,36 0,5 1,5 Kupfer (myg) 4,8 29 20 120 15 125 60 500 Jod (myg) 1,2 8,4 5 35 1,55 8,4 6,5 35 Selen (myg) 0,25 0,7 1 3 0,6 2,5 2,5 10 Mangan (myg) 0,25 25 1 100 12 120 50 500 Chrom (myg)   2,5   10 0,3 3,6 1,25 5 Molybdän (myg)   2,5   10 0,72 4,3 3,5 18 Fluorid (mg)   0,05   0,2   0,05   0,2
1)
Für Erzeugnisse, die für Kinder von 1 bis 10 Jahren bestimmt sind.
2)
Das Calcium/Phosphorverhältnis darf nicht weniger als 1,2 und nicht mehr als 2,0 betragen.

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